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Plusieurs composants de l'Aloé Vera réagissent très vite au contact de l'oxygène, et s'oxydent.
Pour éviter cette oxydation, le gel d'Aloé Vera doit être rapidement extrait et soigneusement conservé.
Nature contre chauffage à ultra-haute température
Tout ce qui est chauffé perd presque toutes ses substances nutritives. Essayez donc de nourrir un petit veau avec du lait stérilisé. cela ne fonctionne pas !
Comment conserver le précieux gel d'Aloé Vera sans détruire ses composants ?
Et bien selon un procédé breveté, le gel d'Aloé Vera va être stabilisé à froid par une méthode tout à fait naturelle.
A savoir, par adjonction de sorbate de potassium, d'acide citrique et d'acide ascorbique. Ce qui semble chimiquement compliqué n'est que pure nature :
le sorbate de potassium est une substance active naturelle que l'on trouve dans les baies et qui est ajoutée au gel à l'état naturel ; l'acide ascorbique est tout simplement de la vitamine C.
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Conseils de consommation
La boisson d'Aloès est un produit purement naturel ; il peut être consommé quotidiennement - à vie- car il est sans aucun effet secondaire.
Il est recommandé de consommer, trois fois par jour, 3 cl de ce précieux gel (avec le label de qualité CertifieD, Fresenius, et la garantie du fabricant) de préférence avant le repas.
Ce produit naturel doit être conservé au frais après ouverture. |
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La concentration d'Aloé Vera annoncée sur les étiquettes de certains produits, ne prend pas en compte le facteur de dilution pas plus que la technique de stabilisation.
Vous pouvez très bien trouver un produit portant sur son étiquette la mention "100% Aloe vera" alors qu'il ne contient qu'une infime quantité de poudre d'aloès diluée à de l'eau.
Il est bon d'être vigilant et de choisir les bons produits.
Il existe sur le marché de nombreux produits et de nombreux producteurs d'aloès dans le monde. Pour garder toutes ses vertus, l'Aloe vera doit conserver sa pureté et doit avoir été stabilisé avec la bonne technique.
Pour garantir une qualité absolue de l'Aloe Vera, il existe plusieurs organismes et instituts de contrôle renommés au niveau international. Ces organismes ou instituts ont pour rôle de contrôler la méthode de conditionnement et de stabilisation du gel, ainsi que la qualité des produits mis sur le marché.
L'un des plus connu en ce qui concerne l'aloès, est IASC (International Aloe Science Council) fondé fin des années 70 par les producteurs américains.
En Europe, l'un des plus grands instituts indépendants de contrôle est FRESENIUS.
Fondé en 1848 par Carl Remigius Fresenius, l'institut du même nom est synonyme de sécurité, de santé et de protection des consommateurs.
2 produits testés sur 100 pourront comme le Nutella par exemple, se prévaloir du sceau de qualité Fresenius qui atteste d'un niveau maximal de qualité et de pureté.
L'Aloe Vera depuis les fermes de culture jusqu'aux produits finis est soumis à toute la panoplie des contrôles sensoriels, microbiologiques et chimiques.
Les exigences de l'institut de contrôle Fresenius sont la sécurité, la santé, la qualité et la pureté, ceci dans un souci de protection du consommateur.
Ce qui plus est, lorsqu'un produit porte le sceau de qualité contrôlée Fresenius, les scientifiques de l'institut exécutent chaque mois de nouvelles analyses microbiologiques, chimiques et sensorielles approfondies.
Seuls 2 produits présentés sur 100 satisfont à ces critères drastiques et reçoivent le sceau de qualité tant convoité "Qualité contrôlée - Institut Fresenius" |
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